Mild och krämig

Anari ost har sina rötter i Grekland och Cypern. Osten har en mild och krämig smak med en lätt syrlighet. Anari ost är mycket mångsidig och kan användas i en rad olika rätter. Den kan användas som ett substitut för den mer kända fetaosten i sallader, börek, och andra traditionella grekiska och cypriotiska rätter. Den kan även användas i dessertrecept, som till exempel baklava eller andra söta bakverk. Osten är också populär som frukostmat eller som ett smörgåspålägg. Den kan ätas naturell eller smaksättas med örter och kryddor för att ge den extra smak och variation. Den har en mjuk, nästan krämig konsistens som smälter i munnen.